Chaque après-midi à quinze heures quinze précises, la cloche au-dessus de la porte de la boucherie Harlow tintait de son ton familier.
Tous les clients la connaissaient : Mme Eleanor Briggs , soixante-dix ans, menue, toujours emmitouflée dans le même manteau marron délavé, quel que soit le temps. Elle ne s’attardait jamais, ne bavardait jamais et ne modifiait jamais sa commande : trente-six kilos de bœuf haché, emballés dans du papier de boucherie, soigneusement empilés dans deux lourds sacs. Toujours de l’argent liquide. Toujours la monnaie exacte.
Pour Tom Harlow, le boucher et propriétaire de la boutique de la petite ville, c’était un mystère depuis près de deux ans. Pas de famille, pas d’animaux familiers, et personne ne l’avait jamais vue recevoir des invités dans la ferme délabrée où elle vivait sur la route départementale 12. Pourtant, elle achetait chaque semaine suffisamment de viande pour nourrir une famille de dix personnes.
